Il fatto è che quest’anno le cose cambiano. E il progetto evolve nell’Aperitivo Festival, inondando un intero weekend e andando in scena dal 26 al 28 maggio, negli spazi del Nhow Hotel di via Tortona 35. Non dimenticando di coinvolgere diversi locali del Tortona Savona District, nonché una serie di mercati agricoli in tutta la Penisola, grazie alla sinergia con Coldiretti e Campagna Amica. Il tutto sempre sotto la regia di una realtà quale MWW Group, già conosciuta per la Milano Wine Week e capitanata da Federico Gordini. E il tutto dalle 11 alle 15 e dalle 17 alle 22. A ritmo di lab, masterclass, talk e degustazioni ad alto tasso emozionale e territoriale. Fra vini, birre, cocktail e sorprendenti abbinamenti. Complici il parmigiano reggiano, il prosciutto di Parma, il prosciutto di Norcia, la salsiccia di Bra, la focaccia di Recco, le quiche e le tigelle, la pasticceria salata e le delizie firmate dallo Daniel Canzian. I momenti da non perdere? La performance multisensoriale dei Food Ensemble (venerdì e sabato alle ore 19, sempre in via Tortona 35); l’Astro-Aperitivo (domenica, alle 18); e l’Aperitivo Olfattivo, organizzato dall’hotel à parfum Magna Pars (venerdì, dalle 18) e liberamente ispirato alle essenze firmate LabSolue. Ma non finisce qua. Nel 2024 il festival sconfinerà, approdando persino a Londra, New York, Hong Kong, Tokyo e Shanghai. Facendosi sempre più glocal. Intanto? Voilà il programma, gli abbinamenti e i biglietti. E visto che l'aperitivo è buono in ogni senso, parte del ricavato sarà devoluto a sostegno della protezione Civile dell'Emilia Romagna, impegnata nell'emergenza alluvione che ha colpito la regione.
