Cortina: The Queen & The Team

Grande successo per la quarta edizione di una manifestazione che incorona la Perla delle Dolomiti a Regina dell’alta cucina. Perché la classe è anche gioco di squadra, condivisione, organizzazione, coordinazione e comunicazione. Fra chef, autorità, territorio e progetti presenti e futuri

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Comi 107: il mare a Como

Sul Lario, il Mediterraneo contemporaneo di Federico Comi, alla guida di un ristorante che vede in sala la moglie Tiani. Un cameo, incastonato nella caratteristica Borgo Vico. Un progetto giovane e dinamico, che dà voce alla sperimentazione e all’estemporaneità della materia  

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La Vittoria dei Ricciardella

A Rognano, in quella campagna pavese molto vicina alla metropoli milanese, Cascina Vittoria svela la sua anima più elegante e gourmand. Guidata da una famiglia appassionata, motivata e determinata

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Il Nuovo Rinascimento di Tano

Gaetano Simonato ha traslocato, ma il suo credo non è mutato. Anzi, si è rafforzato. Tenendo fede all’olio extravergine, alla verità degli ingredienti e alla concretezza delle pietanze. Proposte in uno spazio polisensoriale, che molto somiglia a una raffinata galleria d’arte  

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Da Giacomo: memoria in movimento

Non solo un ristorante: un’icona, recentemente incoronata col titolo di Bottega Storica. Un luogo raffinato, che sa di casa e di buono preparato per bene. Un salotto dall’aura vintage e dallo spirito contemporaneo

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FUORIDIME

Anteprima live di FUORIMAGAZINE curata da Cristina Viggè
FUORI è iscritto nel Registro della Stampa di Milano con il n. 160 dell’ 11 maggio 2017.

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I testi sono di Cristina Viggè quando non diversamente specificato.
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